19 de dezembro de 2009

Sítio do Conde e sua culinária peculiar

Carnaval desses resolvemos ir a Sítio do Conde para visitar as redondezas e conhecer as praias do norte da Bahia.

Queríamos conhecer os rios, cachoeiras, praias mas tambem, é claro, a culinária local da terra de Dadá.

Chegamos lá quase na hora do almoço e fomos procurar uma barraca pra comer alguma especialidade da região.

Nada de muito diferente a princípio: moquecas, peixes, frutos do mar... mas algo me chamou a atenção no cardápio do restaurante: uma tal de Cordona Frita. CORDONA! Isso mesmo... Uma corda grande... e FRITA!



Perguntei ao garçon:

- O que acompanha essa Cordona Frita.

E ele:

- Farofa e salada.

Curioso com o inusitado prato, continuei:

- E como é o preparo? A Cordona já vem desfiada?

- Não. Ela vem inteira. O senhor que desfia.

- Mas ela não tem muito fiapo não? Aqueles que ficam no dente?

- Não senhor. Vem fritinha...

- Deve ser tipo comer manga de fiapo né não? Só que frita... Mas e esse preço aqui é do quê? É do metro é? Vende o metro ou como é?

- Não senhor. Vende a unidade mesmo.

- Certo... Sei.

Como quem está na chuva é porque está com fome e quer comer virei pro garçom e pedi 2 cordonas e seja o que Deus quiser...

Depois de um tempo chegaram as Cordonas Fritas... Tenho os fiapos nos dentes até hoje. Garçom mentiroso...



O custo benefício não foi dos melhores. Pedi a "continha" e ele me trouxe o total... literalmente.



Pensei em pedir uma Nota Fiscal para ver o que iria acontecer. Deixei pra lá. Paguei e fui embora... cheio de fiapo de fiapo no dente.

Um comentário:

Unknown disse...

Flávio,meu filho,ri demais aqui com a "Cordona" frita....hahahahaha